Re: Vom Irrglauben, tierisches Eiweiss sei höherwertiger sei als pflanzliches
Geschrieben von susanne am 25. Mai 2007 16:09:18:
Als Antwort auf: Vom Irrglauben, tierisches Eiweiss sei höherwertiger sei als pflanzliches geschrieben von Brigitte Rondholz am 25. Mai 2007 08:58:22:
sagte der angesehene Ernährungsforscher Dr. John Scharffenberg in seinem Vortrag Anfang der 80er Jahre:
>«Lassen Sie mich nochmals festhalten, dass es sogar für experimentelle Zwecke überaus schwierig ist, eine dem Kalorienbedarf eines aktiven Erwachsenen genügende Kostform zusammenzustellen, die zu einem Eiweissmangel führen könnte.»"
Ganz wichtig. Das kam auch gut in der CD Eating raus. Die haben auch ausführlich gezeigt, dass Eiweissmangel ausschließlich in Hungergebieten in Afrika vorkommt - durch schlichte grobe Unterernährung. Und alle anderen - vorallem die Bewohnder der Industrieländer - leiden unter massivem Eiweissüberschuss mit den ganzen Folgekrankheiten. Und es sei grotesk ständig Angst vor einem Eiweissmangel zu haben, wenn alle an Eiweissüberschuss leiden. Das muss man sich mal vorstellen, das ist wie wenn alle bis zum Kinn in Süßwasser stehen und permanent Angst haben, zu verdursten, also ne. Wenn wir von irgendwas keinen Mangel haben vorrausgesetzt wir sind nicht grob unterernährt, dann ist es garantiert Eiweiss, egal bei welcher Kost. Was einem alles eingeredet werden kann, wenn man die Zusammenhänge nicht kennt, ist erschreckend. Ich bin immer bei Themen zu beeinflussen, bei denen ich mich nicht auskenne, zum Glück neige ich dazu, alles genau zu erkunden und verstehen zu wollen und beim Eiweiss kann mich keiner mehr hinter´s Licht führen.
"Es ist schwierig, Menschen hinters Licht zu führen, sobald es ihnen aufgegangen ist." Alfred Polgar
Viele Pfingstgrüße von Susanne
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